荷花市场监管所召开餐饮服务行业食品安全培训会

近日,腾冲市荷花市场监管所组织辖区内48户餐饮服务经营户召开食品安全培训会。旨在严防食品安全事故发生,进一步增强食品经营户法律意识,更好的指导经营户规范操作。

培训会上,就省、市、县相关文件要求,《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律知识及操作规范为经营户展开培训,从落实食品安全主体责任、食品原料采购索票索证、餐具清洗消毒保洁、食品加工操作间规范、后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理等方面进行了详细的讲解。 [李本昌]

编辑:杨德芬

责任编辑:陆云晓 屈晓丽  

审稿:郭黎峰

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