腾冲市开展“净餐馆”专项整治行动

连日来,腾冲市市场监管局开展“净餐馆”专项行动,进一步提升餐饮服务食品安全保障水平,确保人民群众身体健康和生命安全,多举措助推全国文明城市复检。

一是印发《腾冲市市场监督管理局关于印发推进爱国卫生“净餐馆”专项行动实施方案的通知》,围绕“归摊入店、三区隔断、三防设施齐备、主体四证齐全、明厨亮灶”的工作措施,以“开展餐饮服务环境卫生全改善行动”为突破口,强化餐饮服务单位主体责任,持续改善餐饮服务环境卫生条件,实现全市周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”,全面提升餐饮环境卫生条件和服务质量、保障餐饮食品安全,确保餐饮消费放心、安心、舒心。

二是9月4日召开腾冲市大中型餐馆“净餐馆专项行动”工作推进会,全市中型以上餐馆共计100余人参加会议。会议要求,在“净餐馆”专项行动中,要着力强化餐饮服务单位主体责任,持续改善餐饮服务环境卫生条件,全面落实“不达标就整改,不整改就停业”和“七个达标”要求,并逐条逐项讲解了《中型以上餐饮服务提供者分类达标标准》,9月30日前实现中型以上餐馆全面达标。会上,部分餐饮服务单位负责人分享了取得的成功经验和好方法。

三是多措并举,开展专项检查。该局抽调局机关工作人员到城区两所开展“净餐馆”专项检查,全面落实“不达标就整改,不整改就停业”的要求,规范“七个达标”,专项检查共出动执法人员613人次,检查餐饮服务单位1372户次,发出责令改正通知书15份,已达标131户(大中型餐馆15户,小型餐馆(含小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店)63户,单位食堂51户,小摊贩2户);正在整改1228户(大中型餐馆61户,小型餐馆(含小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店)1070户,单位食堂5户,小摊贩92户)。[谷燕]

编辑:杨德芬

责任编辑:陆云晓 屈晓丽   

审稿:郭黎峰

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