腾越市场监管所召开大中型餐馆“净餐馆”专项行动推进会

日前,腾冲市腾越市场监管所组织辖区内大中型餐馆召开“净餐馆”专项行动推进会,38个大中型餐饮单位负责人参加会议。

会议传达学习了《腾冲市市场监督管理局推进餐饮服务环境卫生全改善行动工作实施方案》、《餐饮服务提供者分类达标标准》等文件。

会议要求,一是各餐饮服务单位要统一思想、提高认识,切实增强开展“净餐馆”专项行动的责任感;二是各餐饮服务单位要严格按照达标标准,明确目标、整改关键,确保“净餐馆”专项行动体现在实效中。三是基层监管所要加强组织领导、压实责任,加大力度对餐饮服务单位进指导和督查。在“净餐馆”专项行动中,结合腾冲市餐饮服务单位存在的环境卫生和食品安全问题,重点整治就是要从餐饮服务单位的就餐场所环境、后厨操作规范及卫生、明厨亮灶、仓储、食品原料、餐饮用具、从业人员健康等重点环节进行,并依据《达标标准》逐条逐项对照开展检查,督促整改。达到推进一批,带动一片的效果。[李杏玲]

编辑:杨德芬

责任编辑:陆云晓 屈晓丽   

审稿:郭黎峰

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