市场监督管理局三措施开展“净餐馆”专项行动

一是结合实际,制定工作方案。坚持以人民为中心,以问题为导向,制定了《腾冲市餐饮服务环境卫生全改善行动方案》,并组建市场监督管理局“净餐馆”领导小组办公室和“管市场”专项行动工作小组,制定《腾冲市市场监督管理局餐饮服务环境卫生全改善行动方案》、标准要求和工作报表体系。围绕“归摊入店、三区隔断、三防设施齐备、四证齐全、明厨亮灶”的工作措施,全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》及食品卫生要求,以全面开展“七个达标”整治提升为抓手,全面提升餐饮环境卫生条件和服务质量、保障餐饮食品安全,坚持不达标就整改,不整改就严处,确保餐饮消费放心、安心、舒心。

二是召开会议,统一思想认识。日前,召开了“浄餐馆”和“管市场”专项行动工作部署会,做到早安排早部署早落实,压实了区域管理责任。对腾冲市餐饮服务环境卫生全改善行动进行了安排部署,通过统一思想认识,明确目标任务,主动作为、迅速开展、强力推进,坚持问题导向,对标对表抓好落实,形成持续强力推进态势,把浄餐馆行动作为提升监管工作的重要抓手,推动专项行动不断向纵深发展,高质量完成工作。

三是强化落实,积极开展检查工作。对餐饮服务单位开展了全面排查检查工作,基本梳理查清了问题短板底数,目前共检查餐饮单位764户,出动执法人员630人次。结合创文、创卫迎检复测工作对城区商场、超市、农贸市场诚信经营和规范经营的情况及周边秩序开展了专项治理。大力开展了“文明餐桌、使用公筷、拒食野味、光盘行动”宣传工作,共发放筷笼1560个,文明餐桌牌6215个。指导部分餐饮服务单位开展了检查工作,由餐饮单位对照考核评审自检自查表进行自查自评,对不达标的进一步落实整改要求。[陈绍业]

编辑:杨德芬

责任编辑:龚祖金 赵雄   

审稿:郭黎峰

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