我市将切实加强食物中毒防控工作

当前,已进入夏季,气温高、多雨、潮湿、微生物大量滋生繁殖、食物食材容易腐败变质、发生食物中毒的风险较高,特别是正值各类野生菌生长旺季,发生误采、误食有毒野生菌中毒事件呈高风险期,全市野生菌等食物中毒防控工作刻不容缓,不能有丝毫懈怠。

记者从日前召开的全市加强食物中毒防控工作会上获悉,为切实做好今年和当前的食物中毒防控工作,我市将坚持以人民为中心的发展思想,切实加强对辖区内食物中毒事件特点、规律的研究,举一反三,总结分析,不断优化完善食品安全风险防控工作机制、切实把食物中毒防控工作抓实抓细抓到位。一是提高政治站位,压实工作责任。二是强化监督检查,狠抓工作落实。三是突出农村主战场,打好宣传攻坚战。四是突出重点,着力抓好野生菌中毒防控工作。五是加强应急能力建设,提高医疗救治水平。六是健全联动机制,形成工作合力。把食物中毒防控工作当做当前食品安全工作重中之重,通过制定切实有效的工作方案,压紧压实防控责任,狠抓工作落实,守住食品安全底线,全力压降食源性疾病和食物中毒事件的发生。


(作者:记者 黄晓 赵雄 杨帆 制作 杨晓丹)

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