荷花市场监督管理所开展夏季校园食堂食品安全检查

近日,荷花市场监督管理所联合荷花镇中心校、派出所等部门,对辖区内11所学校食堂开展夏季食品安全专项检查。

结合夏季食品高风险隐患点,执法人员重点对学校食堂食品原材料储存、环境卫生、三防设施、餐饮器具清洗消毒、食品留样记录、食品加工流程、从业人员持证情况等进行了全面细致的检查,督促学校食堂要严格落实好食品安全要求,严禁加工制作凉菜,同时针对夏季食物容易变质的特点,督促食堂工作人员要注意食品原料和食物成品保鲜,严禁使用发霉变质、感官性状异常的食品原料加工制作食物。(杨舒娟)

编辑:申美玲

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