团田乡抓实餐饮服务经营主体食品安全工作


近日,腾冲市团田乡食安办联合蒲川市场监管所召开餐饮服务经营主体食品安全工作会议。

会上,对餐饮服务食品安全操作规范、食物中毒防治知识进行了详细讲解,指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全。同时,会议就团田特色美食推介与各经营者进行互动交流,深度挖掘了团田酸肝、酸笋煮干巴等传统特色美食。

通过此次会议,使餐饮服务经营者充分认识食品安全的重要性,了解餐饮服务业食品安全操作规范的意义,提高法律意识、责任意识和安全意识,拓宽了餐饮服务经营者经营思路,为有效保障人民群众食品安全打下坚实基础。[张丹]

编 辑:杨德芬

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