荷花市场所:中考前专项检查校园食堂


近日,腾冲市荷花市场监管所组织执法人员到荷花镇民族中学食堂开展中考前食品安全专项检查。

执法人员对食堂采购记录、进货查验和索证索票记录、食材储存情况、食品留样记录、餐饮用具清洗消毒情况、从业人员健康管理、口罩工作服穿戴情况、现场环境卫生、疫情防控措施等是否符合规范进行了认真的查看。检查中,执法人员还就食品处理、加工环节安全要点对从业人员进行了要求,严禁学校食堂加工制作冷食或生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、野生菌等高风险食物。同时督促食堂安全管理人员要强化第一责任人安全责任意识,高度重视校园餐桌安全工作,确保师生饮食安全。[杨舒娟]

编 辑:杨德芬

责任编辑:杜加从  杨焱淼

总 编 辑:沈祥贵

审核:王韬

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